中文名称香兰素中文同义词3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;香草醛,AR,99%;香兰素乙醇溶液(含硫酸)[用于薄层色谱显色剂];VANILLIN香兰素/香草醛;VANILLIN香草醛英文名称Vanillin英文同义词3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde(vanillin);4-Formyl-2-methoChemicalbookxyphenol;Protocatechualdehyde,methyl-;Vanillincas:121-33-5;VanillinNAT;Vanillin97+%;Vanillintestsolution(ChP);Vanillinsulfuricacidtestsolution(ChP)CAS号121-33-5分子式C8H8O3分子量152.15
熔点81-83°C(lit.)沸点170°C15mmHg(lit.)密度1.06堆积密度600kg/m3蒸气密度5.3(vsair)蒸气压>0.01mmHg(25°C)折射率1.4850(estimate)FEMA3107|VANILLIN闪点147°C储存条件2-8°C溶解度溶于甲醇，溶解度为0.1g/mL，澄Chemicalbook清酸度系数(pKa)pKa7.396±0.004(H2OI=0.00t=25.0±1.0)(Reliable)形态结晶粉末颜色白色至浅黄色PH值4.3(10g/l,H2O,20℃)气味(Odor)香草香型vanilla生物来源synthetic水溶解性10g/L(25ºC)敏感性Air&LightSensitive