谷氨酰胺转移酶,80146-85-6-广东元丰化学试剂有限公司

谷氨酰胺转移酶,80146-85-6

品牌：元丰试剂

产地：广东韶关

型号：25g100g,500g,1kg,25kg, 及其他包装规格

纯度：FCC,≥98.0%

cas：80146-85-6

价格： ￥630/瓶
发布日期： 2025-08-22
更新日期： 2025-08-22

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产品详请

产地	广东韶关
品牌	元丰试剂
货号
用途	生产、研发, 实验，工业
包装规格	25g100g,500g,1kg,25kg, 及其他包装规格
CAS编号
纯度	FCC,≥98.0%%
是否进口	否

中文名称:转谷氨酰胺酶
中文别名:TG酶作用
CAS No:80146-85-6
EINECS号:232-554-6
分子式:C27H44O3H2O
用途:酶制剂。蛋白质改性剂,稳定剂,凝固剂。催化蛋白质形成凝胶,赋予食品更好的可塑性和凝胶性。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工,提高含蛋白质食品的持水能力和弹性,以克服筋力差的缺点。;
安全说明:22-24/25-26
危险品运输编号:NONH for all modes of transport