苯甲酸钙(CAS号:2090-05-3)

苯甲酸钙是一种化学物质,其化学式为Ca(C7H5O2)2·3H2O,分子量为336.36。它通常呈无色斜方系晶体,具有相对密度1.436,并且可溶于水。在114℃时,苯甲酸钙会失去3分子水。 作为防腐剂和抗微生物剂,以及在食品工业中用于汽水、果汁、酱油、醋等产品的生产。此外,苯甲酸钙离子也常用作饲料工业中的防腐剂和生长促进剂 。

物理化学性质

以下是苯甲酸钙的一些关键物理化学性质:

• 分子式:C14H10CaO4
• 分子量:282.30
•   沸点:249.3oC at 760mmHg
• 密度:1.436
• 溶解性:可溶于水,不同温度下在水中的溶解度有所不同