中文名:黄豆黄苷(大豆黄苷)

英文名:Glycitin

IUPAC名称:

• 7-Hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-6-methoxy-4-oxo-4H-chromen-8-yl β-D-glucopyranoside

结构特点:

• 异黄酮苷(大豆异黄酮的一种),由苷元(黄豆黄素,Glycitein)与葡萄糖通过β-糖苷键连接。

• 含酚羟基(-OH)、甲氧基(-OCH?)和糖基(亲水性部分)。

外观:白色至淡黄色粉末(纯度≥98%)。